貝柱の食べ方

先日、みんなで、ｱｻﾘの酒蒸しを食べていたときのこと。

貝柱がおいしいのに、ごしごしやってても、とれないでいたら・・・「え、そんなことしないで、裏から、こそこそって、貝をこするんだよ」って、ひょいと、貝をひっくり返して、こちょこちょ、っておはしでこすったら・・・あら不思議、ﾎﾟﾛｯﾄ、貝柱が取れるの。

知ってた？やってみてね。残すのは、もったいないよねえ。ちいさくっても、おいしいもんね。